清酒的诞生 正片
高清线路 · 第 1 / 1 集
播放信息
剧情介绍
清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資 籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過 程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪 飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保 溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清
纪录片 · 2015 · 日本 · 高清
播放线路
选集播放
点击评分
平均 0.0 分， 共 0 人评分
评论 (0)
需要登录；所有评论审核通过后才会公开显示。
暂无评论，快来抢沙发吧！